20. März 2024

von Michael Busemann

Der 20. März ist der Tag des Bockbiers

Am 20. März eines jeden Jahres wird weltweit der Tag des Bockbiers gefeiert. Dieser Tag ehrt nicht nur eines der ältesten und traditionsreichsten Bierstile, sondern er erinnert uns auch an die faszinierende Geschichte und Herkunft dieses besonderen Getränks.

21. Dezember 2023

von Matthias Kopp

Ein kollegialer Hilferuf ereilte mich aus Argentinien, denn die Bloggerkollegen von La fiebre del Lúpulo https://lafiebredellupulo.com.ar/ haben mich gebeten, über ihre Weihnachtsbieraktion zu schreiben.
Und diese Aktion zeigt ziemlich gut, wie es um eben genau diese kreativen, oftmals kleinen und erst recht unabhängigen Brauereien in Argentinien steht.

14. Dezember 2023

von Michael Busemann

Gruitbier Maya der Lahnsteinerbrauerei umgeben Zimt und Kräutern

Am 1. Februar wird der International Gruitday gefeiert. Geehrt wird das Grutbier, ein Kräuterbier nach mittelalterlichem Vorbild. Gegründet wurde der Gedenktag 2013 von Steve Beauchesne von der Beaus All Natural Brewing Company, Vankleek Hill, Ontario, Kanada. 

05. Dezember 2023

von Matthias Kopp

Begleitet Blogger, Journalisten und mich auf eine nicht nur „hopfige“ Reise durch Belgien, wo Bier schon lange das ist, was Schokolade für Willy Wonka war! Unsere Genussreise „the Belgian way“ war ein Abenteuer voller Schaum, Geschmacksexplosionen und einigen sehr interessanten Biermomenten. Haltet euer Glas bereit, denn ich tauche mit euch (nicht nur) in die belgische Bierkultur ein.

18. Oktober 2023

von Tino Fäustel

Die Böllberger Brauerei in Halle

Sortieren wir die deutschen Bundesländer nach der Vielfalt und Bekanntheit ihrer Biere, so rangiert Sachsen- Anhalt wohl eher nicht unter den Spitzenplätzen. Dabei kann der Liebhaber auch zwischen Altmark und Thüringer Wald ausgezeichnete Biere verkosten, bemerkenswerte Braustätten besichtigen und interessante Biergeschichten erfahren. Eine, wie ich finde, äußerst bemerkenswerte Brauerei möchte ich hier vorstellen: Die Böllberger Brauerei in Halle.

15. Oktober 2023

von Dr. Markus Fohr

Diplom Biersommelier Weiterbildung und Jahrestreffen

Rund 180 zertifizierte Biersommelièren und Biersommeliers aus ganz Europa kamen am Wochenende vom 12. bis 15. Oktober 2023 nach Bozen in Südtirol, um bei zahlreichen Veranstaltungen im Batzen Bräu, im Schloß Maretsch sowie in vielen bierigen Lokalitäten auf ihrer Jahreshauptversammlung zu tagen sich weiter zu bilden und zu diskutieren.

30. Mai 2023

von Norbert Schmidl

Die Beer Craft Bozen ist ein gar nicht mal so kleines, aber sehr feines Bier-Festival, das nicht nur wegen der dort angebotenen Biere, sondern auch wegen des wunderschönen Ambientes von Schloss Maretsch ein Must im Terminkalender jedes und jeder Bierbegeisterten sein sollte.

26. Mai 2023

von Benedikt Meier

Der European Beer Star feiert 2023 sein 20-jähriges Jubiläum. Wir haben den EBS in München besucht und hinter die Kulissen eines der größten und bedeutendsten Verkostungswettbewerbe der Welt geblickt. Im Interview mit Projektleiter Kilian Kittl und Hauptgeschäftsführer Stefan Stang erfahren wir spannende Hintergrundinfos, wer hinter dem EBS steckt und welche Neuerungen es im Jubiläumsjahr geben wird.

15. Januar 2023

von Medea Tappeiner

Als Mutter aller heute verbreiteten Bierstile und -sorten gilt das Lambik. Begibt man sich auf seine Spurensuche, taucht man in eine einzigartige und faszinierende Welt des Bieruniversums.

11. November 2022

von Matthias Kopp

Angefangen hat alles vor ein paar Monaten mit einer Frage in einer IG Biergruppe. Der Fragesteller meinte, er hätte eine ungewöhnliche Anfrage bekommen, in der es um eine Reise als Beerjudge nach Spanien, genauer: nach Mallorca, noch genauer in die Region um Santa Margalida ging.

08. November 2022

von Michael Busemann

Bock- und Festbiere sind Spezialitäten, die es zu regionalen oder saisonalen Anlässen gibt. Die Stärkzeit in Franken zu Jahresbeginn oder das Bockbier zur Fastenzeit sind freudig gelebte Traditionen, die eine hohe Aufmerksamkeit genießen.

22. September 2022

von Matthias Kopp

Hopfenernte ist eine besondere Zeit

Pilsner Urquell hat nach 2 Jahren Pause und in Vorbereitung des 180. Geburtstags
Journalisten, Blogger, Influencer und Markenverantwortliche nach Pilsen und ins Saazer Hopfenanbaugebiet eingeladen.

03. Juli 2022

von Michael Busemann

Das Image von alkoholfreiem Bier hat sich in der letzten Zeit stark verändert. Das liegt auch daran, dass die Qualität durch neue brautechnische Verfahren enorm verbessert wurde. Inzwischen wird Bier ohne Alkohol anders wahrgenommen.

15. Juni 2022

von Michael Busemann

Der Begriff Pale Ale bezeichnete zunächst keinen Bierstil, sondern umfasste alle nicht dunklen, obergärigen Biere. Erst ab 1830 rechtfertigte das erhöhte Angebot an helleren Bieren die Einordnung als Sorte. Neben englischen und amerikanischen Pale Ales, India Pale Ales und Belgische Pale Ales gehören auch English Bitter (Ordinary, Special und Extra Special Bitter) dazu.

17. Mai 2022

von Michael Busemann

Frühlingsbeginn ist kalendarisch am 20. März, doch erst im Wonnemonat Mai blüht die Natur so richtig auf. Beim Bier werden die alkoholreichen, dunklen Doppelböcke, Stouts oder Barley Wines, die in der kalten Jahreszeit Hochkonjunktur haben, von hellen, leichteren Bieren abgelöst.

 

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