21. Oktober 2019 // Obertrum am See, AT

Höchste Biersommelierdichte in Salzburg

Die Jahreshauptversammlung des Verbandes der Diplom Biersommeliers ein voller Erfolg

Zurück zum Ursprung – so hieß das Motto an dem Wochenende der Jahreshauptversammlung des Verbandes der Diplom Biersommeliers. Seit Anbeginn findet die erste Woche der Ausbildung zum Diplom Biersommelier an der Doemens Akademie in Gräfelfing/Deutschland statt, die zweite Woche absolvieren die Teilnehmer im Bierkulturhaus in Obertrum am See/Österreich. Das 15-jährige Jubiläum der Ausbildung dieses Jahr ist Anlass, die Mitglieder zu einer der Ausbildungsstätten zurückzuholen und zu einem feierlichen, vielseitigen Wochenende einzuladen.

180 Diplom Biersommeliers aus ganz Europa reisten am vergangenen Wochenende nach Salzburg in Österreich, um der Einladung zur Jahreshauptversammlung des Verbandes der Diplom Biersommeliers zu folgen. Gastgeber war Axel Kiesbye mit seinem Team vom Bierkulturhaus, der für die Teilnehmer ein aktives Programm zusammengestellt hat. Das Wochenende begann bereits am Donnerstag: erstmalig wurde für die Sektionsleiter des Verbandes ein Strategie-Workshop durchgeführt, bei dem viel ausgetauscht, visioniert und entschieden wurde.

Traditionell findet am Freitag der Weiterbildungstag statt, an dem die Mitglieder in Fachvorträgen ihr Wissen auffrischen und vertiefen konnten. Die Gastreferentin Christine Brugger gab neue Impulse über Sensorik, Wahrnehmungsdynamik und optimales Foodpairing – die Königsdisziplin eines Biersommeliers. Weitere Fachvorträge von Medea Tappeiner über Sauerbiere mit Fokus auf die belgischen Bierstile Lambik und Geuze, Dr. Michael Zepf über Holzfassreifung und Jens Luckart über die Entwicklung des Lagerbiers durch Anton Dreher sorgten für viel Wissensinput und neue Erkenntnisse.

Am Samstag fand die Generalversammlung im historischen Mozart-Kino statt. „Wir blicken in diesem Jahr auf eine sehr erfolgreiche Jahreshauptversammlung des Verbands zurück und konnten im Vergleich zum Vorjahr wieder mehr Mitglieder begrüßen. In unseren Augen ein deutliches Zeichen dafür, dass der eingeschlagene Weg der richtige ist und wir auf die hundertprozentige Unterstützung der Basis zählen können“, fasst Verbandspräsident Christoph Kämpf die Ergebnisse der Generalversammlung zusammen und fährt fort: „Wir stehen als kontinuierlich wachsender Verband vor spannenden Herausforderungen und können die anstehenden Aufgaben nun durch die hauptamtliche Geschäftsführerin noch stärker professionalisieren.“

Nach der offiziellen Generalversammlung absolvierten die Teilnehmer eine „Biersommelier-Olympiade“ und erforschten anhand von zugeteilten „bierigen“ Aufgaben in Gruppen die Bierstadt Salzburg.

Der Galaabend am Samstag ist bei jeder Jahreshauptversammlung das Highlight des Wochenendes. Das Kavalierhaus Klessheim in Salzburg bot dafür die geeignete festliche Umgebung, um das Jubiläumswochenende gemeinsam mit Genuss, Biervielfalt und Tanz ausklingen zu lassen.

Die nächste Gelegenheit für fachlichen Austausch haben die Mitglieder auf der Frühjahrstagung, die 2020 als Reise durch besondere Brauereien Belgiens geplant ist. Im Herbst treffen sich die Mitglieder vom 16. – 18. Oktober 2020 zur Jahreshauptversammlung.

Bildquelle: Verband der Diplom Biersommeliers

Bildbeschriftung: Teilnehmer an der Jahreshauptversammlung 2019 in Salzburg

Bildname: JHV VDBS 2019

Zeichenzahl Text: 4453

Über den Verband der Diplom Biersommeliers:

Der in Österreich ansässige Verband der Diplom Biersommeliers wurde 2005 ins Leben gerufen. Mit derzeit über 1.500 Mitgliedern, davon 16 Prozent Frauen und 84 Prozent Männer, sowie zehn Fördermitgliedern (Joh. Barth & Sohn, Doemens e.V., GES Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels eG, Kiesbye Akademie, Marzek Etiketten+Packaging Gruppe, SAHM, Winterhalter), stellt sich der noch junge Verband bereits sehr schlagkräftig dar. Die Mitglieder eint das gemeinsame Ziel, das Image der Bierkultur zu fördern und das Berufsbild des Biersommeliers in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken. Der Verband wird von einem ehrenamtlich arbeitenden Präsidium, das in regelmäßigem Turnus von der Mitgliederversammlung gewählt wird, sowie einer Geschäftsführerin gelenkt. Neben der Webseite als zentralem Informationsinstrument mit einer Biersommelier-Suche für Verbraucher, Unternehmen, Medien und Partner bietet der Verband auf jährlich stattfindenden Jahreshauptversammlungen sowie in regionalen Sektionstreffen die Struktur zum kollegialen Erfahrungsaustausch und mit Weiterbildungsmaßnahmen den Mitgliedern die Möglichkeit, ihr Wissen stets auf aktuellem Stand zu halten.

Mehr Informationen auf: www.biersommelier.org

Pressemitteilung

Pressekontakt für Rückfragen, Fotos und weitere Informationen:

Nicola Buchner // 0049 171 936 79 19 // nb@biersommelier.de

Verband der Diplom Biersommeliers // Sixtenstrasse 3 // A-5162 Obertrum am See // www.biersommelier.org

Nicola Buchner

2019-10-24