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Sommelier-Gipfel der Genussakademie Bayern

Vom 16.07.2021 09:00 Uhr bis 16.07.2021 21:00 Uhr
Ort: Online
Kategorie: Biersommelier-Event
Autor: Nicola Buchner

Sommelier-Gipfel - das Online-Fortbildungsevent 2021

Am 16. Juli 2021 erwartet euch ein digitales Format voller Genuss: Lasst euch bei der Session und Vortrag zum Thema “Food Pairing” zu neuen Kombinationen inspirieren – kostenfrei und mit hochkarätigen Referenten besetzt!
Anschließend könnt ihr an einem von drei kostenpflichtigen Tastings teilnehmen – Verkostungspaket inklusive.
Fleisch und Bier, das passt einfach zusammen
Fleisch-Sommelier Dirk Freyberger und Bier-Sommelier Simon Haller (Der Bierverkoster) eröffnen dir mit speziellen Cuts, alten Rassen und spannenden Bieren völlig neue Geschmackserlebnisse! Melde dich noch heute für das Online-Tasting im Rahmen des Sommelier-Gipfel "Aperitif" 2021 am 16. Juli an und sichere dir für 59 Euro dein Verkostungspaket - das du während des Tastings live grillen kannst! Infos auf der Webseite der Genussakademie Bayern: www.genussakademie.bayern/sommelier-gipfel-2021
 
Wir erarbeiten uns die spezielle Aromatik mittels Verkostung zubereiteter Stücke. Einen besonderen Kick erlebt das Tasting durch die Begleitung mit unterschiedlichen Bierstilen, die den Gesamteindruck durch verschiedene Merkmale prägen.
Voraussichtlicher Inhalt des Genusspäckchens:
  • Special Cuts von fränkischen Färsen, Simmentaler/Fleckvieh
  • 200 g Ribeye/Entrecote mind. 35 Tage dryaged
  • 200 g Flat Iron
  • 150 g Cuscino Asche aged

3 Flaschen bayerisches Bier:

  • tropisch-fruchtiges (I)PA
  • Bayerisches Triple
  • Kettle Sour mit Früchten

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Verband der Diplom Biersommeliers
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Sixtenstraße 3
A-5162 Obertrum

Außenstelle Deutschland
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