Kiesbye Akademie

Über das Unternehmen:
Die Kiesbye Akademie ist das österreichische Ausbildungs- und Begegnungszentrum rund um das Kulturgut Bier. Gründer Dipl.-Ing. Axel Kiesbye ist Weihenstephaner Brauingenieur und Braumeister mit langjähriger Erfahrung. Er ist Gründungsmitglied der Bierkonsumentenorganisation BierIG und des Verbandes der Diplom Biersommeliers. Mit seinem Forscherdrang entwickelte Kiesbye u.a. ein Patent zur offenen Bottichgärung. Er ist Buchautor und Förderer der Bierkultur durch zahlreiche internationale Publikationen. Mit der Gründung von der Kiesbye Akademie in Obertrum bei Salzburg erfüllte er sich seinen Lebenstraum von einer Biererlebniswelt mit eigener Forschungsbrauerei.
Die Akademie. Ist der Leuchtturm in der immer abstrakter werdenden Bierbranche. Die High End-Seminare sind spezialisiert auf gastronomische und brautechnologische Themen, basierend auf die langjährige, praktische Erfahrung seiner Ausbildner. Zusammen mit Herrn Pessl, damaliger Leiter der Praxisbetriebe der Tourismusschule Klessheim in Salzburg, entwickelte Kiesbye 2003 die Ausbildung zum Diplom Biersommelier und führt diese seitdem in Kooperation mit Doemens durch. Spezialthemen werden in zweitägigen Grand Cru-Seminaren behandelt und unzählige Gastronomen wurden bislang im Rahmen des BierGastroCheck-Systems geschult und überprüft.
Für Bierkultur. Ist die Kiesbye Akademie spezialisiert. Quer- und Vordenken vereinen sich mit Brau- und Bierwissenschaft auf höchstem Niveau. Ob eigenes Craftbier, selbst entwickelte Biergläser oder sonstige bierige Accessoires, alles wird in der Praxis getestet! Die Fortbildungsangebote sind einzigartig. Fortschrittliche Lehrmethoden kombinieren Theorie und Praxis. So wird Bierfaszination in einer entspannten Lernatmosphäre vorgelebt.

www.kiesbye.at

 

DIE Kiesbye AKADEMIE IM INTERVIEW:


1. Können Sie Ihr Unternehmen kurz vorstellen und darauf eingehen, wie Biersommeliers von Ihren Produkten profitieren können?

2. Welche Rolle spielen Biersommeliers als Zielgruppe in Ihrer Kommunikationstrategie?

3. Was bedeutet der Verband der Diplom Biersommeliers für Sie persönlich?

Kontaktieren Sie uns

Verband der Diplom Biersommeliers
Hauptsitz Österreich
Sixtenstraße 3
A-5162 Obertrum

Außenstelle Deutschland
Albrechstraße 13, Aufgang A
D-10117 Berlin

powered by webEdition CMS